- Le secret -
Confier un secret à quelqu’un c’est l’inviter au partage
Cépage : 1/3 Meunier, 1/3 Pinot noir, 1/3 Chardonnay
Millésime : 2015
Dosage : Extra-brut - 3,7 g/L
Œil : Or cuivré
Nez : Expressif, aromatique, beaucoup de caractère, agrumes, fleur d’oranger. Belle vinosité
Bouche : Arome de fruits secs, amandes. Longueur en bouche persistante. Belle vinosité avec une finale citronnée.
Le secret de Jules s’exprimera parfaitement sur des sushis. Un beau magret de canard ou encore un turbo aux amandes.
Millésime : 2012
Dosage : Extra-brut - 4g/L